红酒天下网周末品酒沙龙记
五月的深圳，空气里每一每一飘来丝丝温润的龙记气息，透过窗子的红酒玻璃，暖以及的天下阳光很简略就扑上你的面容，点亮你的网周情绪。这是末品一个适宜分享的季节，惟独你对于你的酒沙情绪。
5月初，龙记红酒天下网精心筛选了三款来自南非以及法国的红酒琼浆与泛滥葡萄酒喜爱者一起分享，配合体验葡萄酒品鉴的天下兴趣，在品鉴交流中更好地清晰葡萄酒的网周天下。
品鉴会伊始，红酒天下网的业余低级品酒师Scorpio为新退出的来自技术部的3位喜爱者揭示了若何精确、业余地开启葡萄酒。看到海马刀在江品酒师的手里帅气自若地将葡萄酒软木塞插入后，3位喜爱者也蠢蠢欲动。他们在业余品酒师的急躁教育下都顺遂地开启了葡萄酒。之后，红酒天下网的低级品酒师Salem为巨匠揭示了若何更业余地将葡萄酒倒入红羽觞，以及葡萄酒品鉴的根基措施。
接下来便是最使人期待的品酒关键了。红酒天下网的低级品酒师Kyle向导巨匠从南非的一款白葡萄酒——Strandveld Adamastor开始品鉴。Kyle首先为巨匠急躁地介绍了这款葡萄酒的简陋情景，“这款酒的产区离南非南部驰名的开普敦产区较近，受洋流的影响清晰，天气较凉爽，风大，产量较低。它是典型的波尔多白葡萄酒气焰——接管赛美蓉（Semillon）以及长相思（Sauvignon Blanc）葡萄妨碍混酿，具备清晰的gooseberry（醋栗）、番茄以及青草的风韵，闻起来香气比波尔多的愈加浓郁，可是尝起来可能不波尔多波漾城堡白葡萄酒那末清新。”喜爱者们顺着Kyle的思绪，子细地品鉴起来，并各抒己见，知无不言。有的喜爱者，感应这款酒的酸度很高，有的感应它的酒精度不够，有的感应它还具备清晰的矿物资风韵。最后经由巨匠的子细品鉴，不同以为这款酒：酸度中等，酒精度中等，果香浓郁，具备燧石（矿物资）的气息，价钱中等。
最后是2款红葡萄酒的比力品鉴。一款是来自上述白葡萄统一产区统一酒庄的First Sighting红葡萄酒，另一款是来自波尔多驰名的玛歌村落（Margaux）Monbrison酒庄的红葡萄酒。First Sighting的酿酒葡萄为西拉（Syrah），刚开始闻的时候一股湿润、闷感重重地撞击着鼻腔，可是，让其与空气打仗一段光阴后，它的香气变患上暖以及起来，也颇为重大。除了浓郁的玄色瓜果（黑加仑）的风韵，尚有香料（黑胡椒、桂皮）的香气；再过一下子，还会闻到橡木桶、香草、矿物资（打火石）等的气息。这时候，喝起来也愈加的详尽重大，单宁并无那末涩口，失调感颇为宜，余味悠长。值患上一提的是，这款酒取患了詹姆斯·萨克林（James Suckling）17高评分。
来自波尔多玛歌村落Monbrison酒庄的红葡萄酒，接管的是典型的波尔多葡萄种类——赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc），以及大批的白葡萄种类维欧尼（Viognier）妨碍酿造的。具备清晰的玄色瓜果（黑加仑、黑醋栗）的风韵，可能闻到橡木、香草、香料的滋味，尚有一些矿物资的气息。可是，概况是贮存温渡过高的原因，喝起来有一种被氧化的滋味，并无闻起来那末使人愉悦，但总体感应仍是可能接受的。
在巨匠都品味了这3款酒后，红酒天下网的低级品酒师Sadie还向多位喜爱者就这多少款葡萄酒的配餐、气焰、总体喜爱等方面妨碍提问，喜爱者们都将葡萄酒与自己他乡的特色菜妨碍幽默的搭配，多名喜爱者展现喜爱白葡萄酒更多些，从明天的品鉴行动中受益颇多，感应跟泛滥喜爱者一起品酒颇为专神思，谢谢红酒天下网为巨匠提供了这样的平台，愿望有机缘多退出这种行动。（文/Penny）