喝出新高度，超智能取酒器降生！
大卫·科瑞兹（David Koretz）素日里颇为喜爱喝葡萄酒，可是新高他也有一个烦恼。在终清晰一天杂乱的度超使命之后，他总想喝一杯琼浆。取酒器降他喝不完一整瓶750毫升的喝出葡萄酒，可是新高又不想因氧化而浪费掉剩下的酒。为了处置这个下场，度超于是取酒器降他开始钻研葡萄酒的保存措施，而且在近多少日推出了一款最新的喝出取酒器——普拉姆（Plum）。
取酒器在葡萄酒圈着实已经不是一个最新的意见了。卡拉文公司（Coravin）在早多少年的时候就已经推出过卡拉文（Coravin）取酒器，其道理便是运用极为细小的针管，在不掀开酒塞的情景下，穿入葡萄酒中，掏出确定量的红酒。由于橡木有确定的弹性，针管在掏出的时候，橡木会复原到密封的形态。
大卫·科瑞兹推出的这款普拉姆其使命道理截然差距，可是普拉姆削减了一些格外的功能。首先，普拉姆体积较大，能容纳两个酒瓶，取酒针在插入葡萄酒中之后就不需要再插入来，直到葡萄酒被饮用竣事，每一瓶酒的贮存光阴约莫为90天。寄存酒瓶的两个贮存室带有温控功能，能将葡萄酒坚持在一个适饮的温度。大卫·科瑞兹在介绍时说道：“良多人可能并不知道并差距种类的饮用温度都是有差距的，好比黑皮诺（Pinot Noir）的适饮温度可能比赤霞珠（Cabernet Sauvignon）略低。而且人们并不知道详细的适饮温度事实是多少多度。就算知道，运用冰桶这些道具，也难以将葡萄酒坚持在一个比力好的饮用温度。而这款取酒器能将你的葡萄酒坚持在恒定的温度，保障你在饮用葡萄酒时其温度处于最佳形态。”
一款取酒器要若何知道一瓶酒的适饮温度呢？这要患上益于普拉姆取酒器的第二个功能。在取酒器的外部有一个摄像头，能扫描葡萄酒的酒标。同时，普拉姆能与互联网衔接。摄像头在读取了葡萄酒的酒标之后，会凭证云真个数据库合成酒标，从而患上出这款酒的葡萄种类、产区致使是酿酒工艺，普拉姆则会凭证这些信息来调节其外部的温度。此外，酒标的信息也会被表当初正前方7英寸的触摸屏上。
大卫·科瑞兹还展现：“普拉姆也有特色化的配置。好比，假如饮酒人愿望一瓶霞多丽（Chardonnay）比默认的温度更低一点，他可能手动调高温度。随后，零星会记住用户的偏好，在碰着相似的酒款时，会自动飞腾贮存温度。
比照卡拉文取酒器，普拉姆简直有其更智能的一壁，可能感受到这款取酒器所搜罗的高新科技。可是良多人也对于这款取酒器展现耽忧，由于其宣告的售价为1,499美元（折合国夷易近币约为10,160元），而卡拉文取酒器最贵的一款售价为349.95美元（折合国夷易近币约为2,370元），最重价的卡拉文一号仅售199.95美元（折合国夷易近币约为1,355元）。良多专家展现破费者可能不会为了保存葡萄酒而破费如斯多资金，人们有良多措施来处置喝不完的葡萄酒：换瓶、抽空氧气、注入更重的气体等等。埃弗里特（Everitt）在接受《葡萄酒搜查引擎》（Wine Searcher）采访时说道：“当我看到这个价钱的时候，我差点被噎到。我想不就职何运用它的理由，我也买不起它。我有更重大的方式处置喝不完的酒，那便是放冰箱。买这款取酒器的钱我可能买一个能寄存160多瓶酒的双层冰箱了。”
尽管有一些人不看好普拉姆的远景，但同样也有良多人对于普拉姆充斥定夺。当初，大卫·科瑞兹的公司已经取患了近1,000万美元（折合国夷易近币约6,800万元）的融资，用于产物的研发。普拉姆是公司宣告的第一款取酒器，在未来，大卫·科瑞兹的公司可能能带给葡萄酒破费者更多惊喜。（文/Xavier）